尿酸是人体中正常存在的一种物质，会溶解在血液中，主要作用是抗氧化，延缓衰老。如果血液中的尿酸过高，就会在人体温度相对较低，含有胶原、氨糖物质的关节中结晶，并在关节腔内形成类似豆腐渣一样的堆积物，这种堆积物会导致机体的免疫反应，也就是发炎的症状，这就是痛风“疼痛”的最直接来源。 体内代谢生成尿酸的主要是嘌呤，人体血液中尿酸有百分之八十来自细胞中嘌呤代谢而成，还有百分之二十是从食物中摄取的嘌呤代谢而成，因此我们想要在日常生活中控制尿酸的含量就必须从食物入手，同时再搭配好一些好习惯，能够更好得控制尿酸，保证身体健康。 如果发生痛风，控制尿酸将会是一个长期的过程，要通过饮食调整、规律生活、多饮水、多运动、减肥、降尿酸药物共同综合控制，并定期检测血尿酸水平！