痛风，是由于尿酸代谢异常导致的一种代谢性问题，目前，高尿酸的患者人数正在逐年递增，我国目前患有高尿酸的总人数已经高达1.7亿。 根据统计，我国痛风急性发作男女发病的诱因存在着比较大的差异，男性主要是喝酒（25.5%）、高嘌呤饮食（22.9%）以及剧烈运动（6.2%），而女性主要为高嘌呤饮食（17.0%）、突然受冷（11.2%）和剧烈运动（9.6%），另外还有疲劳，所以如果长期存在这些诱发因素，也是痛风频发的原因之一。 要特别注意的是，并不是所有的植物性食物嘌呤含量都低，也不是所有嘌呤含量低的食物都不会引起高尿酸。