在我们的血液当中能容纳正常的血尿酸浓度，不应该超过420，如果一个人连续两次空腹非同一天测量血尿酸均超过这个值，那就可以被诊断为高尿酸血症。 痛风是最常见的炎症性关节炎，是由于血清尿酸水平的慢性升高超过饱和点导致的尿酸单钠晶体形成所致。其特点是周围关节迅速发展的单关节滑膜炎，痛风急性发作期是非常痛苦的，但急性期可自愈，在几天或1-2周内解决。然而，长期沉积尿酸盐晶体会导致关节损伤和皮下病变。除此之外，痛风还与许多影响长寿和健康的疾病有关，如代谢综合征、心血管疾病等。 国外的一项研究显示，每周喝5~6次含果糖饮料的人，患痛风的几率比正常人高29%，而每天喝2次以上含果糖饮料的人，痛风几率高达85%。