尿酸是人体中正常存在的一种物质，会溶解在血液中，主要作用是抗氧化，延缓衰老。如果血液中的尿酸过高，就会在人体温度相对较低，含有胶原、氨糖物质的关节中结晶，并在关节腔内形成类似豆腐渣一样的堆积物，这种堆积物会导致机体的免疫反应，也就是发炎的症状，这就是痛风“疼痛”的最直接来源。 甜食几乎是所有年龄段人们的最爱，仅仅是小孩儿，许多成年人甚至是老人，也特别喜欢吃甜食，觉得没事，吃点甜食可以缓解一下自己的压力，放松下心情，但是吃甜食可以一定要控制摄入量，尤其是尿酸患者，甜食能够在人体中被分解成一种酸性物质，长期吃甜食也会破坏掉人体的酸碱平衡，使得人体呈现为偏酸性，增大尿酸的含量。 当尿酸在体内累积到一定程度时，就会形成结晶炎，导致痛风。10%左右的高尿酸会诱发痛风，一旦出现痛风，就需要警惕痛风性肾病。